애사비 매일 먹으면 생기는 일 사과식초 효능 부작용

사과의 풍부한 효능은 잘 알려져 있습니다. 사과는 아삭아삭한 식감의 섬유질과 장 건강에 유익한 팩틴이 함유되어 있어 변비 예방과 장내 환경 개선에 효과적입니다. 이런 사과를 발효시켜 만든 사과식초 즉 애플사이다비니거, 줄여서 애사비는 서양에서 오랜 기간 가정상비약으로 사용해 왔습니다. 이번 글에서는 애사비 매일 먹으면 생기는 일과 애사비의 효능, 부작용에 대해 알아보겠습니다.

애사비

 

목차

 

애사비 효능

1. 위산 저하 및 소화불량 개선

애사비는 위산 저하로 인해 소화불량을 겪는 사람들에게 특히 도움이 됩니다. 사과에 포함된 유기산은 소화를 촉진하는데, 발효 과정을 통해 산도가 강화되면서 위산의 역할을 보조합니다. 저산증으로 인해 소화가 어려운 분들이 꾸준히 섭취하면 소화불량 개선에 효과적입니다.

 

2. 혈당 관리

당뇨병 환자나 식후 혈당 상승이 높은 사람들에게 애사비는 특히 유용합니다. 사과식초는 장내 호르몬인 GLP1의 분비를 촉진하여 인슐린 분비를 돕고, AMPK 효소를 활성화해 인슐린 민감도를 높입니다. 이로 인해 혈당 조절이 용이해지고 혈액 중의 중성지방과 콜레스테롤을 낮추는 효과도 기대할 수 있습니다.

 

3. 피로 회복

피로가 심하거나 과음 후에는 따뜻한 물에 애사비 한 숟갈과 꿀을 타서 마시는 것을 추천드립니다. 애사비는 젖산분해를 돕고 피로를 풀어주는 성분이 있어 스트레스 해소와 피로 해소에 탁월합니다.

 

4. 다이어트와 체지방 감소

일본의 연구에 따르면 애사비를 섭취한 그룹은 체중, 내장지방, 허리둘레, 중성지방 수치가 현저히 감소하는 효과를 보였습니다. 이는 애사비가 혈당 상승을 억제하고 포만감을 주어 지방 축적을 방지하기 때문입니다. 단, 직접적으로 지방을 분해하는 다이어트 약은 아니며, 식습관 개선과 함께 사용할 때 효과가 더 큽니다.

 

애사비 선택 방법

애사비를 선택할 때는 성분표를 확인하는 것이 중요합니다. 진짜 사과식초는 100% 사과와 정제수만 포함되며, 주정이나 빙초산이 포함되면 속성 발효된 양조식초나 합성식초임을 알 수 있습니다. 합성 식초는 건강에 좋지 않으므로 주의가 필요합니다.

 

애사비의 라벨에 '살균하지 않음', '유기농', '거르지 않음(unfiltered)', '초모(mother) 포함' 등의 문구가 있는지 확인하세요. 초모는 발효 과정에서 남은 유익균과 부산물로, 식초의 품질을 높입니다. 병 하단에 부유물처럼 보이는 초모가 포함된 제품을 선택하면 건강에 더 좋은 식초를 섭취할 수 있습니다.

 

애사비 섭취 방법

애사비는 산도가 높기 때문에 물에 희석하여 섭취하는 것이 좋습니다. 물 500ml에 식초 12ml(밥숟가락으로 한 스푼)를 섞어 하루 30ml를 넘지 않도록 섭취합니다. 위장이 약한 사람은 5ml(티스푼 한 스푼)부터 시작해 점차 양을 늘리세요.

 

혈당 조절을 원할 경우 식전에 마시는 것이 효과적입니다. 소화불량이나 위장 증상이 있다면 식사 중이나 식사 후 30분 이내에 마시는 것이 좋습니다.

 

식초의 산성은 치아의 에나멜을 부식시킬 수 있으므로, 애사비를 섭취한 후에는 생수로 입을 헹구거나 빨대를 사용하여 치아와의 접촉을 최소화하는 것이 바람직합니다.

 

애사비 섭취 시 주의 사항

애사비는 발효 과정에서 얻는 다양한 이점이 있지만, 모든 사람에게 적합한 것은 아닙니다. 위산 과다나 소화성 궤양이 있는 경우, 희석한 식초라도 피해야 합니다. 또한, 다리 근육이 마르고 자주 쥐가 나거나 묽은 변을 보는 습한 체질의 사람들도 섭취에 주의해야 합니다. 감기 초기에는 애사비의 수렴 작용으로 인해 맞지 않을 수 있으므로 피하는 것이 좋습니다.

 

결론

애플사이더 비니거는 적절히 섭취할 경우 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 위산 저하 개선, 혈당 조절, 피로 해소, 다이어트 등 다양한 효과를 누릴 수 있지만, 올바른 방법으로 섭취하고 주의사항을 지키는 것이 중요합니다. 정제수와 사과 100%만으로 만들어진 진짜 사과식초를 선택하고, 적정량을 희석해 섭취하는 것이 건강을 지키는 최선의 방법입니다.

 

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